Provenza · Medellín
Una sola mesa, un solo menú
Doce puestos por servicio. El menú cambia cada semana con lo que llega del mercado y de la huerta.
La casa
Cocina de mercado, servicio de barra
Ámbar nació en 2023 como un proyecto pequeño y terco: cocinar un menú al día, con producto de temporada, y servirlo a la vista, en una barra de doce puestos.
No hay carta. Hay un menú de degustación que se escribe cada lunes y un maridaje opcional con vinos de importadores independientes.
Una noche en Ámbar
Cómo llegar
En una calle tranquila de Provenza
Sin letrero grande. Puerta de madera sobre la Carrera 34; toca el timbre a la hora de tu reserva.
Cra 34 #7-20, Provenza, El Poblado, Medellín
| Mié–Sáb | 19:00–23:00 |
|---|---|
| Dom–Mar | Cerrado |
Reservas
Reserva tu puesto
Solo con reserva. Confirmamos por WhatsApp con los detalles del menú de esa semana. Para grupos de más de 6, escríbenos directo.
- Teléfono +57 604 000 0000
- Correo reservas@ambar.demo
- Dirección Cra 34 #7-20, Provenza, El Poblado, Medellín
- Instagram @ambar.mesa